Café y Ska: Aroma y sabor de Rodríguez de Mendoza en San Juan de Miraflores
Fotos: Fabiola Valle La primera cafetería de especialidad de San Juan de Miraflores se llama Café y Ska, y está ubicada en el pasaje Manuel Casos 492 C, a la altura de la cuadra 9 de la avenida San Juan. Cuando no se hablaba tanto del café, Orlando Mejía…
6 datos sobre la cafeína que debes tener en cuenta
La cafeína es una sustancia amarga que se encuentra naturalmente en más de 60 plantas, incluyendo granos de café, hojas de té, vainas de cacao o nueces. También hay cafeína sintética, que se añade a algunos medicamentos, alimentos y bebidas. 1. ¿CUÁNTA CAFEÍNA TIENEN MIS BEBIDAS? Una taza de…
La historia del café de los cielos de Vicentina Phocco
«Me siento alegre por haber ganado este premio. Soy una mujer cafetalera de Túpac Amaru, de Alto Inambari, provincia de Sandia, departamento de Puno». Esas fueron las primeras palabras de Vicentina Phocco a los medios de comunicación locales tras conocerse que su café era el de mejor calidad entre los pequeños…
Promperú presentará marca del café peruano en la 21 Convención Nacional del Café y Cacao
La marca del café peruano se presentará durante la 21 Convención Nacional de Café y Cacao que se realizará este 18 de Mayo. En presencia de los lideres del sector y de representantes de las principales organizaciones mundiales del café en el mundo, PromPerú presentará el diseño de la imagen que…
Aldo Café, café de Villa Rica en San Juan de Miraflores
Fotos: Nancy Onaga “Aldo Café, es un lugar cálido y fresco al mismo tiempo. Un lugar donde siempre vas a encontrar amistades que te animan a conversar y dónde vienes a despertar tus ideas”, así empieza la charla Aldo Cauna, administrador hotelero de 28 años y dueño de…
Café puneño ganó el premio mundial al mejor café en feria de EE.UU
Orgullo nacional. El café de la agricultora Vicentina Phocco Palero, socia de la Cooperativa Túpac Amaru del Distrito de Alto Inambari, en Sandia, Puno, ganó el Premio Mundial al Mejor Café de Calidad, en la categoría pequeños productores, de la feria Global Specialty Coffee EXPO Seattle 2018, realizada…
Ministerio de Agricultura entrega maquinaria a productores cafetaleros de Huánuco
Una importante ayuda. El Gobierno, a través del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), entregó maquinaria y ofreció asesoría técnica a la Asociación de Productores Agropecuarios y Forestales Valle del Encanto del Caserío de Bella Alta, ubicada en la provincia de Leoncio Prado, con la finalidad de mejorar…
Cafetería 338: «Nuestro sueño es cambiar el paladar cafetalero de los jóvenes»
Muchos jóvenes universitarios han optado por el café peruano en los últimos tiempos gracias a las propuestas de cafés helados y capuccinos con arte latte. La cafetería 338 desde hace 9 años tiene locales en reconocidas universidades como la Pontificia Universidad Católica del Perú, la Ricardo Palma, la…
Tres tazas de café al día podrían hacerle bien a tu corazón, según nuevo estudio
Tres tazas de café al día podrían reducir el riesgo de obstrucción en las arterias, de acuerdo con un estudio de científicos brasileños que encuestaron a más de 4,400 residentes de Sao Paulo sobre sus hábitos de consumo de café, y los correlacionaron con las medidas del calcio en…
El café brilló en la primera Feria de Innovación Agraria (Agronova 2018)
Los caficultores y empresarios del sector café se lucieron en la Primera Feria de Innovación en el Sector Agrario (Agronova 2018), realizada por el Ministerio de Agricultura y Riego (Mina), a través del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), En el evento se desarrollaron espacios de discusión e…