Productores de cafés especiales en Chanchamayo reciben importante apoyo
Con la finalidad de mejorar la producción de 875 hectáreas de cafés especiales de Chanchamayo, la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) y la Municipalidad Provincial iniciaron un proyecto que representa la inversión de S/1 200 000 para ese fin en 39 localidades de…
Así es For Coffee Lovers, la nueva academia de barismo de Ascaso
Formar baristas, especialistas en cata y profesionales ligados al café es una demanda que For Coffee Lovers de Ascaso Perú busca satisfacer…
Las oportunidades del café especial en tiempos de pandemia [ANÁLISIS]
Y de pronto los pedidos de bolsa de café de 250 gramos y hasta de medio kilo comenzaban a llegar por WhatsApp, o a la puerta. Carlos Risco, ingeniero industrial y dueño de Ynn Coffee, recibió la pandemia con incertidumbre, pero las ventas no pararon. En casi tres…
Premian a Clomalda Salvador y Primitivo Nolasco en concurso de Cafés Especiales 2020 del Valle del Monzón
Justo reconocimiento. Los caficultores Clomalda Salvador y Primitivo Nolasco fueron premiados en el concurso de Cafés Especiales 2020 del Valle del Monzón. Por su gran esfuerzo, Alianza CAFE les hizo entrega de una máquina despulpadora. El productor huanuqueño Primitivo Nolasco fue semifinalista de la Taza de Excelencia 2020, y…
Más de 67 mil toneladas de café peruano se exportaron durante el 2020
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) informó que gracias al creciente interés en el mundo por el consumo de productos naturales y sanos, los pequeños y medianos productores peruanos organizados, exportaron el año pasado 67,082 toneladas de café orgánico. El valor supera los 215 millones de…
Lo que debes saber sobre el café liofilizado y la nueva planta procesadora en el Monzón
Esta nota fue actualizada ¿Qué es el café liofilizado? Buscamos la respuesta en la Escuela Municipal del Café, de Huánuco, provincia de Huamalíes, distrito de Monzón, localidad de Chaupiyaco, la cual cuenta con equipos para desarrollar este café, además de los especiales. La escuela tiene toda la maquinaria…
Por estas razones, Bosque del Alto Mayo ganó el Premio Sostenibilidad 2021 del SCA
El Proyecto REDD+ Iniciativa de Conservación del Alto Mayo, que se ejecuta en la región de San Martín, ganó en la categoría de Proyectos Sostenibles de los Premios de la Specialty Coffee Association (SCA) 2021. Los productores de cafés del Alto Mayo competían con otros cuatro proyectos, entre…
El café te ayuda a quemar grasa si lo bebes antes de los ejercicios, según estudio
A las muchas bondades del café vamos a sumar una más. Un nuevo estudio ha encontrado un efecto relacionado con el entrenamiento da cuenta que puede ayudar a aumentar la capacidad de quemar grasa si se bebe antes de empezar la rutina. Publicado recientemente en la Revista de la Sociedad…
Presentan plataforma para impulsar el desarrollo del café en Cajamarca
Con la participación de 15 instituciones de la cadena de valor y de apoyo del café se presentará mañana jueves la Plataforma Multiactor del Café de Cajamarca, la cual busca convertir al sector cafetalero de esta región en un referente nacional. El objetivo es generar mayores oportunidades de…
El café y el Día Mundial del Agua
El Día Mundial del Agua se celebra cada 22 de marzo para recordar la relevancia de este líquido esencial en diversas actividades, incluyendo la caficultura. A pesar de que todas las actividades sociales y económicas dependen en gran medida del abastecimiento de agua dulce y de su calidad, 2 200 millones…