7 consejos para disfrutar al máximo de un buen café
Por Vanesa Fabian Es frecuente que prepares tu café y tras los primeros sorbos lo sientas amargo. No nos referimos a la amargura normal…
Cuatro recetas para disfrutar de la cáscara de café
La cáscara de café nos permite preparar excelentes bebidas que muchas veces no conocemos. Víctor Pérez, de Premium Coffee, nos elaboró unas recetas que…
¿Cuál es el secreto de la tetera cuello de cisne para tener un buen cafe?
Por Jeraldine Torres, Dekano Perú Cuando los que no están relacionados con el mundo del café ven a los #coffeelovers o baristas interesadísimos en…
Medio ambiente: 5 claves sobre la iniciativa “Café Selva Norte Perú”
El proyecto agroforestal sostenible “Café Selva Norte Perú”, se viene implementando en Cajamarca y Amazonas a través de la organización EcoTierra, dentro del proyecto…
Rock, café y amor: Hilda Díaz y Gino Saavedra
El amor por el café y el rock estaban allí, solo había que encontrarlo. Y eso ocurrió con Hilda Díaz y Gino Saavedra, quienes…
Hilda Leguía, ganadora de la Taza de Excelencia, y su esposo Cirilo, enamorados del café
Cirilo Amílcar Altamirano conoció a Hilda Leguía hace más de 25 años en Amaybamba, Inkawasi, La Convención, Cusco. Eran muy jóvenes y el amor…
10 regalos para tu persona favorita que ama el café
En el Día de San Valentín, donde se celebra el amor y la amistad, muchas veces no sabemos qué regalar. Si tu persona favorita…
Café del Abuelo Valdizano se reinventa con tienda virtual
Tiempo de cambios. El Abuelo Valdizano, marca de café producido por adultos mayores participantes del proyecto Alianza CAFÉ del distrito de Hermilio Valdizán en…
¿Cómo limpiar mi molino de café? Estos consejos debes seguir
Por Alfredo Vargas www.cafeteina.pe Hoy en día una de las herramientas más importante en la preparación de un café es un molino. El objetivo…
Conoce la ruta alternativa online para comprar café de zonas vulnerables
El catálogo de la plataforma www.rutaalternativa.pe contiene productos de 50 organizaciones dedicadas a cultivos lícitos, como el café, en el Vraem, Huánuco, San Martín, Ucayali, Junín, Pasco,…